Все новости MediaGoods
Новости

IKEA поделилась рецептом своих фрикаделек

Шведская торговая сеть IKEA во всех соцсетях опубликовала рецепт своих популярных фрикаделек, посоветовав отведать традиционное шведское блюдо с картофельным пюре и брусничным джемом. Однако те, кто на радостях бросился копировать рецепт и воплощать его в жизнь, могли не заметить объявление о новом конкурсе «Семейный рецепт», стартовавшим в IKEA. Участники виртуального соревнования до 6 мая должны зарегистрироваться здесь и прислать свой оригинальный семейный рецепт фрикаделек и поделиться, цитируем: «открытиями в мире шведских фрикаделек». Авторы пяти лучших фотографий и историй получат призы — по 2000 на карту IKEA Family. Подробности на сайте ikea-family.ru.

Ну, а теперь, собственно, тот самый рецепт фрикаделек (честно копируем из официального Instagram компании):

Ингредиенты:
· 500 г говяжьего фарша
· 250 г свиного фарша
· Одна луковица, мелко порезанная
· Один зубчик чеснока, толченый или порезанный
· 100 г панировочных сухарей
· Одно яйцо
· Пять столовых ложек цельного молока
· Соль, перец по вкусу

Ингредиенты для сливочного соуса:
· 40 г сливочного масла
· 40 г пшеничной муки
· 150 мл овощного бульона
· 150 мл говяжьего бульона
· 150 мл сливок жирностью от 30%
· Две чайные ложки соевого соуса
· Одна чайная ложка дижонской горчицы

Приготовление:
Смешайте говяжий и свиной фарш. Добавьте мелко нарезанный лук, чеснок, панировочные сухари, яйцо и затем смешайте. Добавьте молоко, соль и перец. Скатайте получившуюся смесь в маленькие шарики. Положите их на тарелку, накройте и поместите в холодильник на два часа.
Налейте в сковороду немного масла и нагрейте на среднем огне. Фрикадельки нужно обжарить со всех сторон и выложить на противень. Накройте противень, поместите в духовку, нагретую до 180 °C в обычном режиме или до 160 °C в конвекционном, и оставьте на полчаса.

Приготовление сливочного соуса:
— Растопите на сковороде сливочное масло. Добавьте пшеничную муку и перемешивайте в течение двух минут. Добавьте овощной и говяжий бульоны. Размешайте. Добавьте сливки, соевый соус и горчицу. Доведите до кипения и дождитесь, пока соус загустеет.
— Подавайте фрикадельки со сливочным картофельным пюре или отварным картофелем.


Фото: ikea.com
Made on
Tilda